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| 発行日 | 2019/5/30 |
|---|---|
| No. | 113 |
| 場所 | 鳥羽市答志、紀宝町鵜殿 |
| 魚種名 | スズキ、マゴチ、サルエビ、キハダ、イサキ |
| 画像1 | (JPG：60.92KB) |
| 撮影データ1 | 2019/5/27撮影 鳥羽市答志 スズキ |
| 説明1 | 一本釣りで漁獲されたスズキです。夏が旬の代表的な魚で脂も乗ってきました。洗いやフライ、ムニエルがおすすめです。 |
| 画像2 | (JPG：61.53KB) |
| 撮影データ2 | 2019/5/27撮影 鳥羽市答志 マゴチ |
| 説明2 | 一本釣りで漁獲されたマゴチです。スズキと同様に夏が旬の魚です。県内では一本釣りのほかに刺し網や底びき網でも漁獲されます。刺身やから揚げがおすすめです。 |
| 画像3 | (JPG：119.81KB) |
| 撮影データ3 | 2019/5/27撮影 鳥羽市答志 サルエビ |
| 説明3 | 底びき網で漁獲されたサルエビです。答志では「ウタセエビ」と呼ばれます。例年この時期から漁獲され始めます。から揚げやてんぷらがおすすめです。 |
| 画像4 | (JPG：157.92KB) |
| 撮影データ4 | 2019/5/28撮影 紀宝町鵜殿 キハダ |
| 説明4 | 定置網で漁獲された10キロ超えのキハダです。最近コンスタントに漁獲されています。4〜9キロが主体サイズでしたが、10キロを超えるものも混じっていました。ビンナガより身の赤みが強いのが特徴です。刺身がおすすめです。 |
| 画像5 | (JPG：93.97KB) |
| 撮影データ5 | 2019/5/28撮影 紀宝町鵜殿 イサキ |
| 説明5 | 定置網で漁獲された尾叉長38cmのイサキです。産卵を控え脂がしっかり乗っています。刺身、塩焼き、煮つけがおすすめです。 |
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