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発行日 2018/6/29
No. 91
場所 鳥羽市答志、紀北町島勝
魚種名 マゴチ、イヌノシタ、ガザミ、イナダ
画像1 マゴチ
(JPG:62.41KB)
撮影データ1 2018/6/27撮影 鳥羽市答志 マゴチ
説明1  刺し網で漁獲されたマゴチです。写真からはわかりにくいですが、2s以上ある大物です。通常1s程度のものが漁獲されます。夏が旬の高級魚で刺身や汁物、から揚げがお勧めです。
画像2 イヌノシタ
(JPG:81.9KB)
撮影データ2 2018/6/27撮影 鳥羽市答志 イヌノシタ
説明2  刺し網で漁獲されたイヌノシタです。市場では「シタビラメ」と呼ばれ、この日はまとまって漁獲されていました。から揚げやムニエルがお勧めです。
画像3 ガザミ
(JPG:100.57KB)
撮影データ3 2018/6/27撮影 鳥羽市答志 ガザミ
説明3  刺し網で漁獲されたガザミです。マゴチやイヌノシタに混じって漁獲されていました。焼きガニや茹でガニがお勧めです。
画像4 イナダ
(JPG:50.01KB)
撮影データ4 2018/6/28撮影 紀北町島勝 イナダ
説明4  定置網で漁獲された尾叉長約50pのイナダです。ブリの若魚を「イナダ」と呼びます。前年の春に生まれたものが、1年でここまで大きく育ちます。刺身がお勧めです。
画像5  
撮影データ5  
説明5  
 
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