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| 発行日 | 2019/2/4 |
|---|---|
| No. | 105 |
| 場所 | 志摩市片田、波切、安乗 |
| 魚種名 | ブリ、ビンナガ、コウイカ、トラフグ |
| 画像1 | (JPG：118.48KB) |
| 撮影データ1 | 2019/1/30撮影 片田 ブリ |
| 説明1 | 定置網で漁獲された尾叉長約100㎝、体重14㎏のブリです。今シーズン三重県では初めてのまとまった水揚となりました。良く太っていて脂も乗っており、まさに「寒ブリ」といった魚体です。刺身やブリしゃぶがおすすめです。 |
| 画像2 | (JPG：90.75KB) |
| 撮影データ2 | 2019/1/30撮影 波切 ビンナガ |
| 説明2 | 曳き縄釣りで漁獲された体重16.5㎏のビンナガです。三重県内では主に「トンボ」と呼ばれます。年末からトンボの水揚げが続いています。刺身や漬け丼がおすすめです。 |
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| 撮影データ3 | 2019/1/30撮影 波切 コウイカ |
| 説明3 | 波切市場に水揚げされたコウイカです。三重県では「ゴイカ」と呼ばれます。もっちりした食感が特長で刺身やソテーがおすすめです。 |
| 画像4 | (JPG：135.64KB) |
| 撮影データ4 | 2019/2/3撮影 安乗 トラフグ |
| 説明4 | 安乗市場に水揚げされたトラフグです。言わずと知れた冬の高級魚です。志摩市内に水揚げされたものは「あのりふぐ」としてブランド化されており、安乗の旅館などで食べることができます。てっさや鍋をはじめ、様々な料理を楽しめます。 |
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| 撮影データ5 | |
| 説明5 | |
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