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| 発行日 | 2020/1/21 |
|---|---|
| No. | 127 |
| 場所 | 紀宝町鵜殿 |
| 魚種名 | イサキ、ヘダイ、カツオ、ビンナガ、キダイ |
| 画像1 | (JPG：120.45KB) |
| 撮影データ1 | 2020/1/20撮影 鵜殿 イサキ |
| 説明1 | 定置網で漁獲されたイサキです。大型で良く太ったイサキが漁獲されていました。夏が旬の魚ですが、立派なイサキだったので思わず掲載してしまいました。刺身、塩焼き、煮つけ、なんでも合う魚です。 |
| 画像2 | (JPG：131.55KB) |
| 撮影データ2 | 2020/1/20撮影 鵜殿 ヘダイ |
| 説明2 | 定置網で漁獲されたヘダイです。三重県で「カイズ」というと一般的にクロダイの幼魚のことを言いますが、鵜殿港ではヘダイのことを「カイズ」と呼びます。癖のない白身魚で煮つけや塩焼きがおすすめです。 |
| 画像3 | (JPG：113.88KB) |
| 撮影データ3 | 2020/1/20撮影 鵜殿 カツオ |
| 説明3 | 曳き縄釣りで漁獲された尾叉長60cmのカツオです。本数は多くはありませんが3～4㎏のカツオが県内で水揚げされています。中には8.8㎏のカツオも水揚げされていました。刺身やタタキがおすすめです。 |
| 画像4 | (JPG：89.73KB) |
| 撮影データ4 | 2020/1/20撮影 鵜殿 ビンナガ |
| 説明4 | 曳き縄釣りで漁獲された尾叉長85cm、12.6㎏のビンナガです。市場では「トンボ」と呼ばれます。ここ何年か三重県沿岸でビンナガが釣れています。刺身がおすすめです。 |
| 画像5 | (JPG：130.2KB) |
| 撮影データ5 | 2020/1/20撮影 鵜殿 キダイ |
| 説明5 | 一本釣りで漁獲されたキダイです。鵜殿港にはやや深い海域で操業する一本釣りの魚が水揚されます。キダイは「レンコダイ」と呼ばれます。酢漬けや干物がおすすめです。 |
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