旬のおさかな情報＜一覧画面＞

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発行日	2021/12/23
No.	139
場所	鳥羽市答志、志摩市波切
魚種名	サワラ、マダイ、ヒラメ、スルメイカ、アカヤガラ
画像1	(JPG：75.35KB)
撮影データ1	2021/12/22撮影　和具浦　サワラ
説明1	曳き縄釣りで漁獲されたサワラです。脂の乗りが良い個体は答志島トロさわらとして出荷されています。刺し身や炙り、塩焼きがおすすめです。
画像2	(JPG：78.01KB)
撮影データ2	2021/12/22撮影　答志　マダイ
説明2	刺し網で漁獲されたマダイです。冬になり太ったマダイを見かけることが多くなりました。刺し身や塩焼きなど、どんな料理にも合う魚です。
画像3	(JPG：129.46KB)
撮影データ3	2021/12/22撮影　答志　ヒラメ
説明3	一本釣りで漁獲されたヒラメです。一本釣りの他、刺し網、定置網、底びき網など、各地でヒラメが増えてきました。身も厚くなりこれからがシーズン本番です。刺し身やこぶ締めがおすすめです。
画像4	(JPG：132.02KB)
撮影データ4	2021/12/23撮影　波切　スルメイカ
説明4	定置網で漁獲されたスルメイカです。12月中旬以降、各地で少量ですが水揚げされ始めました。焼き物、炒め物、フライなどがおすすめです。
画像5	(JPG：91.44KB)
撮影データ5	2021/12/23撮影　波切　アカヤガラ
説明5	定置網で漁獲されたアカヤガラです。アカヤガラは冬に多く見られます。上品な白身魚で汁物や蒸し物がおすすめです。